Υλικα
- 1 βιταμ 250γρ
- 600γρ ζαχαρη
- 6 αυγα
- 60 ml ελαιολαδο
- χυμο απο 2 πορτοκαλια
- ξυσμα πορτοκαλιου
- 500γρ αλευρι
- 1 μπεκιν παουντερ
- λιγο κανελα
- λιγο γαρυφαλο
- λιγο κονιακ
Εκτελεση
- Χτυπαμε τα ασπραδια μαζι με τη ζαχαρη πολυ καλα.
- Ριχνουμε τους κροκους
- Το βουτυρο λιωμενο.
- Το ελαιολαδο και το χυμο.
- Ανακατευομε το αλευρι μαζι με το μπεικιν,την κανελα και το γαρυφαλο και το ριχνουμε σιγα σιγα στο μειγμα.
- Τελος το κονιακ.
- Σε ταψι Νο 32 βαζουμε το μειγμα,αφου εχουμε στρωσει λαδοκολα βρεγμενη.
- Βαζουμε το φλουρι!!!
- Ψηνουμε στους 170,αντιστασεις για περιπου 1 ωρα.
- Καλη χρονια !!!!