Τρουφακια καρότου

By on 01/12/2015

Υλικά

  • 500 γρ καρότα
  • 200 γρ ζάχαρη
  • 100 γρ ινδοκάρυδο
  • 1/2 φλυτζ. του καφέ λικέρ

Εκτέλεση

  • Καθαρίζω τα καρότα και τα τρίβω στο μουλτι.
  • Τα βάζω σε ένα κατσαρολάκι,ρίχνω και τη ζάχαρη και αφήνω να πιεί τα υγρά του.
  • Προσθέτω το λικερ και ανακατεύω μέχρι να εξατμιστεί.
  • Αποσύρω απο τη φωτιά και αφήνω να κρυώσει.
  • Προσθέτω το ινδοκάρυδο ,ανακατεύω καλά και το βάζω στο ψυγείο να σφίξει.
  • Πλάθω σε μπαλάκια και ρολάρω σε ινδοκάρυδο.
  • Τα βάζω σε χάρτινες θηκούλες και σερβίρω.

Σχολιάστε αυτό το άρθρο!

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: