Τάρτα με λουκάνικα και φέτα

Υλικά

Ζύμη

• 400 γρ. αλεύρι
• 200 γρ. βούτυρο
• 1 αυγό
• 2 κουταλιές της σούπας γάλα
• Aλάτι, πιπέρι και ρίγανη

Γέμιση

• 200 γρ. λουκάνικα
• 200 γρ. φέτα
• 2 αυγά
• 100 ml κρέμα γάλακτος
• 2 φέτες ψιλοκομμένο μπέικον
• Aλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

• Ανακατεύουμε τα υλικά για τη ζύμη, ζυμώνουμε και απλώνουμε τη ζύμη σε μία φόρμα τάρτας.

• Την βάζουμε στην κατάψυξη  για 10 λεπτά και μετά τη ψήνουμε για 15 λεπτά, αφού την έχουμε τρυπήσει για να μην φουσκώσει.

• Κόβουμε τα λουκάνικα σε μικρότερα κομμάτια και  κομματιάζουμε τη φέτα.

• Χτυπάμε την κρέμα μαζί με τα 2 αυγά και βάζουμε μέσα στο μείγμα το μπεικον, αλάτι και πιπέρι.

• Γεμίζουμε την τάρτα με τα λουκάνικα, τη φέτα και το μείγμα και τη ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, για 30 – 45 λεπτά, μέχρι να δέσει η γέμιση.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.