Το «ταπεινό» κουνουπίδι που προστατεύει από 4 καρκίνους

Πολλοί είναι αυτοί που το έχουν κατηγορήσει ιδιαίτερα την ώρα του μαγειρέματος, καθώς είναι αλήθεια ότι το συγκεκριμένο λαχανικό, έχει μία έντονη μυρωδιά, η οποία ωστόσο εξαλείφεται, εάν στην κατσαρόλα την ώρα του μαγειρέματος ρίξουμε λίγες σταγόνες γάλα.

Όμως το ταπεινό κουνουπίδι αποτελεί στην κυριολεξία μία σούπερ τροφή, ενώ ο συνδυασμός ορισμένων συστατικών που περιέχει (όπως σουλφοραφάνη) έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι βοηθάει την πρόληψη διαφόρων μορφών καρκίνων, όπως του μαστού, των ωοθηκών του παχέος εντέρου και του προστάτη.

Για το λόγο αυτό δεν χρειάζεται πολύ βράσιμο το λαχανικό , καθώς τα 2/3 των συστατικών του χάνονται.

Επιπλέον, το κουνουπίδι είναι ιδανικό και για δίαιτα, αφού τα 100 γραμμάρια αποδίδουν μόλις 26 θερμίδες και το 60% της βιταμίνης C που χρειαζόμαστε ημερησίως.

onmed.gr

Related Posts

• 

  Πώς να σταματήσετε το κρυολόγημα στην αρχή του
  Πώς να σταματήσετε το κρυολόγημα στην αρχή του
• 

  Η καλή όραση ξεκινάει από το πιάτο
  Η καλή όραση ξεκινάει από το πιάτο
• 

  Μπούκωμα στην μύτη: Έτσι θα κοιμηθείτε πιο άνετα
  Μπούκωμα στην μύτη: Έτσι θα κοιμηθείτε πιο άνετα
• 

  Τέσσερα μυστικά για να μην πάρετε όλες τις θερμίδες από ένα μεγάλο γεύμα
  Τέσσερα μυστικά για να μην πάρετε όλες τις θερμίδες από ένα μεγάλο γεύμα

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.