Σπανακοτυρόπιτα με φύλλο σφολίατας από τα χεράκια σας

Υλικά

• 500μλ νερο,
• 1 κιλο αλευρι 
• 2κουταλιες της σουπας ξυδι,
• 4 κουταλιες της σουπας λαδι,
• 1 πρεζα αλατι
• 1 βιτάμ
• 1 κιλό σπανάκι
• 1/2 κιλό φέτα
• πιπέρι

Εκτέλεση

• Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο μύξερ με το φτερό ή τα ζυμώνουμε με το χέρι
• Μόλις είναι έτοιμη η ζύμη,την χωρίζουμε στα 2,ανοίγουμε φύλλο και βάζουμε λιωμένο το μισό βιτάμ στο κάθε φύλλο.
• Διπλώνουμε το καθένα σαν πακετάκι και τα βάζουμε στην κατάψυξη για 20 λεπτά.
• Βγάζουμε τα ζυμάρια μας και ανοίγουμε φύλλο λίγο μεγαλύτερα από το ταψί μας.
• Εντομεταξύ έχουμε ετοιμάσει την γέμιση και την έχουμε αφήσει να κρυώσει.
• Την απλώνουμε στο φύλλο μας και ανοίγουμε και το δεύτερο φύλλο.
• Το βάζουμε από πάνω και χαράζουμε την πίτα μας.
• Αλοίφουμε με βιτάμ και ραντίζουμε με λίγο νεράκι
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 για 20 λεπτά και για άλλα 15 στους 150.Καλή όρεξη!!!

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.