- 1 κιλό ανάμεικτο κιμά
- 3-4 σκελίδες σκόρδο
- 1 κουταλάκι κύμινο
- 1 1/2 κούπα περίπου φρυγανιά ή μισό μπαγιάτικο μουλιασμένο ψωμί στο νερό
- 3 αυγά
- λίγο λάδι
- αλάτι
- πιπέρι
- σάλτσα ντομάτας
- ζάχαρη
Εκτέλεση
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τα πλάθουμε σε μακρόστενα σουτζουκάκια.
- Ζεσταίνουμε το λάδι στο τηγάνι και τα τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά ίσα να αλλάξει χρώμα ο κιμάς να γίνει καφέ ανοιχτό.
- Ρίχνουμε την σάλτσα ντομάτας, λίγο κύμινο, αλάτι, πιπέρι, λίγη ζάχαρη μέσα στην σάλτσα ντομάτας και λίγο νερό.
- Αφήνουμε τα σουτζουκάκια για μισή ώρα σε μέτρια φωτιά να βράσουν.
Καλή όρεξη!!!