Home   >   MAGAZINO   >   ΣΥΝΤΑΓΕΣ   >   Ρολά ντομάτας με τυρί κρέμα

Ρολά ντομάτας με τυρί κρέμα

By on 01/02/2015

Υλικά

Για τη ζύμη ντομάτας:

  • 30 γρ. αλεύρι
  • 50 γρ. κόρν φλάουρ
  • 3 αυγά χωρισμένα κρόκους και ασπράδια
  • 60 γρ. μαργαρίνη λιωμένη
  • 2-3 κ.σ. πάστα ντομάτας (πελτέ)
  • 1 κ.γλ. πάπρικα για περισσότερο χρώμα και γεύση
  • 100 ml. ζεστό νερό
  • 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 κ.γλ. αλάτι

Γέμιση:

  • 200 γρ. τυρί κρέμα
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • άνηθο ψιλοκομμένο
  • σκόρδο ψιλοκομμένο
  • αλάτι, πιπέρι
  • 1 λαδόκολλα

Πώς το κάνουμε:

Βήμα 1

1)Χτυπάμε πρώτα τα ασπράδια με το αλάτι καλά να αφρατέψουν. Ενώνουμε σε μπολ το αλεύρι, το κορν φλάουρ και το μπέικιν.
Βήμα 2

2)Σε άλλο μπολ ενώνουμε την πάστα ντομάτας με την πάπρικα.
Βήμα 3

3)Χτυπάμε ελαφρά τους κρόκους με πιρούνι και τους ρίχνουμε στο μπολ με το αλεύρι εναλλάξ με το λιωμένο βιτάμ, προσθέτουμε και την πάστα ντομάτας στα υλικά ανακατεύοντας καλά να ενωθούν τα μείγματα. Τέλος προσθέτουμε τα ασπράδια, ανακατεύουμε με σπάτουλα να ενσωματωθούν στα υλικά.
Βήμα 4

4)Ντύνουμε με λαδόκολλα ένα ταψί 22 Χ 32 εκ. την λαδώνουμε ελαφρά και ρίχνουμε τη ζύμη μας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο για 15 λεπτά περίπου.
Βήμα 5

5) Αναποδογυρίζουμε σε πετσέτα την ψημένη ζύμη μας και αφήνουμε 10 λεπτά να κρυώσει.
Βήμα 6

6) Ανακατεύουμε το τυρί με όλα τα υπόλοιπα υλικά καλά και το απλώνουμε πάνω στη ζύμη μας.
Βήμα 7

7) Τυλίγουμε σε ρολό με τη βοήθεια της πετσέτας και βάζουμε στο ψυγείο.
Βήμα 8

8)Βγάζουμε από το ψυγείο, βάζουμε το ρολό μας σε πιατέλα, κόβουμε σε φέτες.
Βήμα 9

9) Σερβίρουμε τα ρολάκια μας και απολαμβάνουμε!!

 Πηγή συνταγες της παρεας απο τη φιλη Βασιλικη

Σχολιάστε αυτό το άρθρο!

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: