Υλικά
- 4-5 πατάτες βρασμένες
- 100 ml γάλα
- φέτα ή κεφαλοτύρι σε κυβάκια
- 1 αυγό
- αλάτι ,πιπέρι
- φρυγανιά
- λάδι για τηγάνισμα
Εκτέλεση
- Λιώνουμε τις πατάτες,προσθέτουμε το γάλα(ίσως να μην χρειαστεί όλο),προσθέτουμε το αυγό,αλάτι,πιπέρι και ζυμώνουμε να γίνει ένα σφιχτό μείγμα.
- Το βάζουμε στο ψυγείο καμιά ώρα να σφίξει κι άλλο.
- Πλάθουμε μπαλίτσες τις πατάμε να κάνουν λακουβίτσα στη μέση και βάζουμε ένα κομμάτάκι τυρί.
- Κλείνουμε,πανάρουμε με φρυγανιά και τηγανίζουμε .
- Περίπου 2 λεπτά από κάθε μεριά.Καλή όρεξη!