Συνταγές μαγειρικής για μανιτάρια

Συνταγές μαγειρικής για μανιτάρια

«Μανιτάρια: Από το δάσος… στην κουζίνα» είναι ο τίτλος βιβλίου που έγραψε και κυκλοφόρησε στα Γρεβενά η Δήμητρα Βέργου-Ευαγγελοπούλου.

Το βιβλίο, ξεκινάει με πληροφορίες για την ωφελιμότητα, την εδωδιμότητα και την καρποφορία των φαγώσιμων άγριων μανιταριών και προχωράει στη διάκριση, τη συλλογή, την επεξεργασία και τη συντήρησή τους, ενώ καταλήγει σε εβδομήντα επιλεγμένες συνταγές παρασκευασμένες, φωτογραφημένες και δοκιμασμένες από τη συγγραφέα.

Αντίτυπα του βιβλίου βρίσκονται σε όλα τα βιβλιοπωλεία της πόλης των Γρεβενών, όπως επίσης και σε εστιατόρια και ξενοδοχεία του νομού, ενώ θα υπάρχουν και στην 6η Πανελλήνια Γιορτή Μανιταριού, που θα πραγματοποιηθεί από Παρασκευή 22 μέχρι και 24 Αυγούστου 2008, στη Γέφυρα Σπανού στα Γρεβενά.

πηγή: ΕΡΤ, φωτο: fora.gr/grevena/

2 Comments

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.