Σε κανονική λειτουργία μπαίνουν από αυτή την εβδομάδα τα δημοτικά σφαγεία Κοζάνης, τα οποία είναι σύγχρονα και εγγυώνται τη διασφάλιση της ποιότητας των κρεάτων. Τα νέα σφαγεία θα λειτουργήσουν με την ευθύνη της κοινοπραξίας «Βιομηχανικά Σφαγεία Κοζάνης Α.Ε.», η οποία αναδείχτηκε με διεθνή διαγωνισμό. Οι δοκιμαστικές σφαγές που άρχισαν προχτές θα συνεχιστούν μέχρι τη Δευτέρα. Σύμφωνα με τον πρόεδρο και διευθύνοντα σύμβουλο της κοινοπραξίας, Νίκο Μάτσο, «από σήμερα Τρίτη αρχίζει η παραγωγική λειτουργία των δύο γραμμών παραγωγής για αμνοερείφια και χοιρινά, ενώ από την Πέμπτη θα αρχίσει η κανονική λειτουργία και της γραμμής των βοοειδών».
Ειδικά για τα βοοειδή, ο Ν. Μάτσος διευκρίνισε ότι «αρχίζει η σφαγή μόνο των εισαγόμενων μοσχαριών. Για τα υπόλοιπα βοοειδή, για τα οποία οι παραγωγοί λαμβάνουν επιδότηση δεν ξεκινάμε ακόμη, μέχρι να πάρουμε μία άδεια την οποία πρέπει να διαθέτουμε, ώστε να παίρνουν τις επιδοτήσεις τους οι κτηνοτρόφοι. Αυτή η άδεια που ανανεώνεται κάθε χρόνο, εκτιμώ ότι θα την έχουμε στο αμέσως προσεχές διάστημα, ώστε από αρχές Δεκεμβρίου ή το πολύ στις αρχές του νέου έτους να εξυπηρητεθούν οι παραγωγοί που δικαιούνται επιδοτήσεις».
Εφημερίδα Πτολαμαίος, Συντάκτης : ΧΡΗΣΤΟΣ ΒΗΤΤΑΣ
