Μπορεί το κούρεμα των προβάτων στην Ελάτη -όπως και παντού- να έχει χάσει τον παραδοσιακό του χαρακτήρα. Τότε που ήταν πραγματική γιορτή, όταν κάθε τέλος Μαΐου με αρχές Ιουνίου, μαζεύονταν κατά παρέες οι κτηνοτρόφοι με τις οικογένειές τους σε ξέφωτα, άλλοι στην Κάκενα, άλλοι στη Βρύση Λιμνιάτη κι άλλοι στη Βρύση Θόδη, για να κουρέψουν τα πρόβατα -αναγκαίο για το καλοκαιρινό ξελάφρωμα και την υγιεινή των ζώων-. Απαραίτητα, η σούβλα, το κρασί, τα κεράσματα και το τραγούδι. Πολλά «χέρια» και η κοπιαστική δουλειά προχωρούσε γρήγορα…
Και σήμερα έχει κρατηθεί κάτι από την παλιά ιεροτελεστία. Είναι και τώρα μια ξεχωριστή μέρα, που περιορίζεται όμως ο καθένας στη στάνη του, με βοήθεια από κάποιο συγγενή κυρίως. Η ετοιμασία για κεράσματα και μεζέδες, είναι και τώρα απαραίτητη…
Βρεθήκαμε το μεσημέρι της Κυριακής 5 Ιουνίου στην Ελάτη του Δήμου Σερβίων-Βελβεντού Κοζάνης, στην κτηνοτροφική μονάδα του Βαγγέλη Κ. στην τοποθεσία Πετριτός, με θέα απέναντι το μοναστήρι του Αγίου Νικάνορα της Ζάβορδας. Με ομάδα κουρέματος τον κ. Βαγγέλη, τον Κώστα (γιος), τον Λεωνίδα, τη …Δέσποινα και βοηθητικό προσωπικό. Και το κούρεμα με κανονικά ψαλίδια (τώρα χρησιμοποιούνται πλέον και ηλεκτρικά).
Θα σταθούμε στη Δέσποινα Γκ., παρατηρώντας τη σε μια επίπονη εργασία, πρωτίστως ανδρική, που χρειάζεται όχι μόνο τεχνική αλλά και σωματική δύναμη. Η δυναμική Δέσποινα έδειξε να τα καταφέρνει θαυμάσια (BINTEO)…
