Υλικά
-
- 5 πράσα σε ροδέλες
- 1 ξερό κρεμμύδι
- 500 γραμ. στήθος κοτόπουλο
- Ελαιόλαδο
- ½ ποτηράκι λευκό γλυκό κρασί
- σάλτσα
- 2 καρότα
- 1 κούπα ρύζι
- Αλάτι – Πιπέρι
- 1 ζωμό κοτόπουλο
Εκτέλεση
- Σε κατσαρόλα βάζουμε λάδι,τσιγαρίζουμε ελαφρώς το κρεμμύδι,το πράσσο και το κοτόπουλο.
- Μόλις πάρει χρώμα ρίχνουμε το κρασάκι και το αφήνουμε να το ρουφίξει.
- Αλατοπιπερώνουμε,ρίχνουμε το καρότο και τη σάλτσα.
- Το ζωμό δυαλιμένο σε νεράκι και συμπληρώνουμε ζεστό νερό όσο χρειαστει.
- Μόλις πάρει μια βράσει ρίχνουμε και το ριζάκι και σε 15 με 20 λεπτά είναι έτοιμο.Καλή όρεξη.