Υλικά
- 6 κολοκυθάκια πράσινα
- 6 πατάτες μέτριες
- 6 αυγά
- 1 φλυτζάνι αλέυρι
- 250 γρ φέτα
- λίγη φρυγανιά
- αλάτι,πιπέρι,ρίγανη
Εκτέλεση
- Τρίβουμε τα κολοκυθάκια και τις πατάτες σε χοντρό τρίφτη.Τ αβάζουμε σε σουρωτήρι με σίτα και τα στραγγίζουμε καλά απο τα νερα τους.
- Σε μπώλ βάζουμε το μείγμα,ρίχνουμε αρκετό αλάτι,πιπέρι,ρίγανη,Σπαμε τα αυγά και ανακατεύουμε καλά.Ρίχνουμε και το αλέυρι.Αν δουμε ότι χρειάζεται κι άλλο λόγο υγρων ,προσθέτουμε.Ρίχνουμε και την φέτα θρυματισμένη.
- Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ένα μικρό ταψάκι και ρίχνουμε τον χυλό μας.Πασπαλίζουμε με φρυγανιά.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 για 1 ώρα.Καλή όρεξη!