Κοκκινοψαρο με πατατες στο φουρνο

Μια συνταγή απο τις συνταγες τις παρεας δοκιμασμενη και εξαιρετικη!!!

Υλικα

• 2 κοκκινοψαρα χωρις κεφαλι κατεψυγμένα
• 1/2 κιλο πατατες
• 3 σκελιδες σκορδο
• 1/2 φλυτζανι λάδι
• λιγο ξύδι
• 1/2 ποτηρι χυμο πορτοκαλι
• αλατι
• ριγανι
• λιγο λεμονι
• 1 κρεμμυδι
• δεντρολιβανο

Εκτελεση

• Ξεπαγωνουμε το ψαρι και το ραντιζουμε με λιγο ξυδι και το αφηνουμε κανενα 10λεπτο και ξεπλενουμε
• Το βαζουμε σε ταψακι,αλατι,ριγανη,κρεμμυδι,σκορδο λιωμενο και ριχνουμε και τα υγρα.
• Καθαριζουμε και τις πατατες και τις ριχνουμε στο ταψι.Τις ανακατευουμε με το χερι να πανε παντου τα υλικα
• Κλεινουμε με αλουνιμοχαρτο και ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 180 για 30 λεπτα.
• Ανοιγουμε και γυριζουμε το ψαρι.
• Ψηνουμε αλλα 10 λεπτα ανοιχτο
• Αφαιρουμε το ψαρι και ξεροψηνουμε τις πατατουλες.Καλη όρεξη!

Πηγη:  https://www.sintagespareas.gr/sintages/kokkinopsaro-fournou-ladorigani.html?c=230251#230251

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.