Υλικά
- 1 μέτριο κοτόπουλο
- 1 κρεμμύδι
- 2 ώριμες ντομάτες
- 1 κουτ. της σούπας ντοματοπελτε
- 1/2 ποτήρι κρασί άσπρο
- 1/2 φλυτζάνι βούτυρο
- 1 κύβο κότας
- αλάτι,πιπέρι,κανέλα
Εκτέλεση
- Κόβουμε σε μερίδες το κοτόπουλο,το αλατοπιπερώνουμε και το τσιγαρίζουμε σε φαρδυα κατσαρόλα με το βούτυρο.
- Μόλις πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές ρίχνουμε και το κρεμμύδι πολτοποιημένο.
- Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να το ρουφίξει.
- Ρίχνουμε τον κύβο κότας χωρί ς να το δυαλύσουμε.
- Τις λιωμένες ντομάτες και τον ντοματοπελτέ μαζί με την κανέλα.
- Προσθέτουμε ζεστό νεράκι μέχρι να καλύπτει το κοτόπουλο ,κλείνουμε το καπάκι,χαμηλώνουμε και το αφήνουμε να σιγοβράζει στο ζουμάκι του για περίπου 40 λεπτά.
- Μόλις μαλακώσει και πήξει η σαλτσούλα είναι έτοιμο.Καλή όρεξη!!