Κοκκινιστο κοτόπουλο στην κατσαρόλα

Υλικά

• 1 μέτριο κοτόπουλο
• 1 κρεμμύδι
• 2 ώριμες ντομάτες
• 1 κουτ. της σούπας ντοματοπελτε
• 1/2 ποτήρι κρασί άσπρο
• 1/2 φλυτζάνι βούτυρο
• 1 κύβο κότας
• αλάτι,πιπέρι,κανέλα

Εκτέλεση

• Κόβουμε σε μερίδες το κοτόπουλο,το αλατοπιπερώνουμε και το τσιγαρίζουμε σε φαρδυα κατσαρόλα με το βούτυρο.
• Μόλις πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές ρίχνουμε και το κρεμμύδι πολτοποιημένο.
• Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να το ρουφίξει.
• Ρίχνουμε τον κύβο κότας χωρί ς να το δυαλύσουμε.
• Τις λιωμένες ντομάτες και τον ντοματοπελτέ μαζί με την κανέλα.
• Προσθέτουμε ζεστό νεράκι μέχρι να καλύπτει το κοτόπουλο ,κλείνουμε το καπάκι,χαμηλώνουμε και το αφήνουμε να σιγοβράζει στο ζουμάκι του για περίπου 40 λεπτά.
• Μόλις μαλακώσει και πήξει η σαλτσούλα είναι έτοιμο.Καλή όρεξη!!

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.