Μεγάλη συμμετοχή των αγροτών για την πιλοτική καλλιέργεια της τρούφας στο Νομό Κοζάνης

Με ιδιαίτερη θέρμη αγκάλιασε ο αγροτικός κόσμος του Νομού Κοζάνης την καινοτόμο πρωτοβουλία της Νομαρχιακής Αυτοδιοίκησης Κοζάνης, συμμετέχοντας ενεργά στην ενημερωτική εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε τη Δευτέρα 3 Απριλίου 2006, στις 12:00, στην αίθουσα συνεδριάσεων του Νομαρχιακού Συμβουλίου με θέμα την καλλιέργεια της τρούφας (τύπος μανιταριού) στην περιοχή μας. Η μεγάλη συμμετοχή των αγροτών αποδεικνύει τη βαρύτητα του εγχειρήματος καθώς και την ανάγκη ενημέρωσης του αγροτικού πληθυσμού, προκειμένου να κατευθυνθεί σε νέες δυναμικές και προσοδοφόρες καλλιέργειες.
Ειδικότερα, στην υλοποίηση μιας ακόμα καινοτόμου πρωτοβουλίας, που για πρώτη φορά γίνεται με τέτοιο συστηματικό και οργανωμένο τρόπο στη χώρα μας, είναι έτοιμη να προχωρήσει η Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση Κοζάνης, εισάγοντας για πρώτη φορά την καλλιέργεια της τρούφας (τύπος μανιταριού) στο Νομό.
Τα πρώτα δενδρύλλια για την καλλιέργεια της τρούφας, που προέρχονται από θερμοκήπια της Ιταλίας όπου παράγονται κατά παγκόσμια αποκλειστικότητα, έχουν ήδη παραληφθεί και θα διατεθούν σε καλλιεργητές του Νομού, αφού πρώτα γίνει μια υπεύθυνη και αναλυτική ενημέρωση για τη νέα αυτή καλλιέργεια.
Για το λόγο αυτό η Ν.Α. διοργάνωσε την παραπάνω διάλεξη με εισηγητή τον δασολόγο και ερευνητή Δρ. Στέφανο Διαμαντή, ο οποίος έχει ασχοληθεί ιδιαιτέρως, και επί σειρά, ετών με το θέμα της καλλιέργειας των μανιταριών και έχει πραγματοποιήσει ανάλογες διαλέξεις τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό.
Σχολιάζοντας τη νέα αυτή πρωτοβουλία της Ν.Α. ο Νομάρχης Κοζάνης κ. Ιορδάνης Ανδρεάδης σημείωσε: «Είναι γνωστό σε όλους τους αγρότες του Νομού μας, πως η Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση συμμερίζεται απολύτως τις αγωνίες και τις ανησυχίες τους για το μέλλον. Γι´ αυτό, αποτελεί σταθερή επιδίωξη μας όχι απλώς η πρόσκαιρη στήριξη τους, αλλά το να ανοίξουμε καινούργιους δρόμους υιοθετώντας και εισάγοντας στο Νομό μας καινοτόμες και πρωτοποριακές καλλιέργειες που θα βελτιώσουν το παρόν και θα εξασφαλίσουν το μέλλον τους. Η καλλιέργεια της τρούφας, έχει όλα αυτά τα χαρακτηριστικά και είμαστε πεπεισμένοι πως το δρόμο που ανοίγουμε σήμερα θα τον βαδίσουν πολλοί αγρότες μας».
Τι είναι η τρούφα.
Η τρούφα είναι ένα είδος μανιταριού που χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και θεωρείται ένα από τα πλέον εκλεκτά είδη, με αποτέλεσμα οι τιμές της στην παγκόσμια αγορά να είναι ιδιαίτερα υψηλές.
Πρόκειται στην ουσία για ένα υπόγειο μανιτάρι αφού παράγεται στις ρίζες των δένδρων, τα οποία έχουν εμβολιαστεί μ´ έναν ειδικό μύκητα. Έναν μύκητα ο οποίος συμβιώνει αρμονικά με το δένδρο που τον «φιλοξενεί», καθώς δένδρο και μύκητας αλληλοτροφοδοτούνται με θρεπτικά συστηματικά που ωφελούν και τους δύο. Τα δένδρα που μπορούν να τον «φιλοξενήσουν» είναι η φουντουκιά, η δρυς, η φλαμουριά, ο κέδρος, η οξιά, η ιτιά κ.α.
Ο καρπός της τρούφας παράγεται και μεγαλώνει υπογείως, 5 έως 15 εκατοστά κάτω απ´ το έδαφος, και για τη συλλογή του απαιτούνται ειδικά εκπαιδευμένα σκυλιά, τα οποία εντοπίζουν και υποδεικνύουν το ακριβές σημείο όπου βρίσκεται.
Η καλλιέργεια της πρέπει να γίνεται σε ειδικά επιλεγμένα εδάφη, ανάλογα μ´ αυτά που υπάρχουν σε αρκετές περιοχές του Νομού Κοζάνης, όπως απέδειξε η σχετική μελέτη που έγινε για λογαριασμό της Ν.Α.
Η όλη προσπάθεια για την εισαγωγή της καλλιέργειας της τρούφας στο Νομό Κοζάνης ξεκίνησε πριν από δύο χρόνια, περίπου, μετά από τη σχετική τεκμηριωμένη εισήγηση του Προέδρου του Ν.Σ. κ. Στέργιου Τζιμίκα, η οποία υπερψηφίστηκε ομόφωνα απ´ το Συμβούλιο.
Παράλληλα με τις ενέργειες που έγιναν για να μελετηθούν όλα τα δεδομένα, να εξασφαλιστούν η απαραίτητη τεχνογνωσία και τα πρώτα δενδρύλλια, υποβλήθηκε και η πρόταση για να ενταχθεί η συγκεκριμένη καλλιέργεια της τρούφας στις επιδοτούμενες καλλιέργειες του Δ´ Κοινοτικού Πλαισίου Στήριξης.
«Η καλλιέργεια της τρούφας, ανέφερε σχετικά ο Νομάρχης Κοζάνης, δε μας προσφέρει απλώς τη δυνατότητα να εντάξουμε μια νέα και ιδιαιτέρως προσοδοφόρα καλλιέργεια στο Νομό μας, που βεβαίως είναι κάτι πολύ σημαντικό, αλλά μας παρείχε το δικαίωμα να καταθέσουμε και τη σχετική πρόταση για τη χρηματοδότηση της απ´ το Δ´ ΚΠΣ. Αυτό έχει τη σημασία του καθώς είναι πλέον σαφές και ξεκάθαρο πως στο Δ´ ΚΠΣ θα προκριθούν και θα επιδοτηθούν καινοτόμες και πρωτοποριακές ιδέες. Γι´ αυτό και εμείς προσανατολιζόμαστε πλέον προς αυτή την κατεύθυνση θέλοντας να δώσουμε στο Νομό μας όλες εκείνες τις ευκαιρίες αλλά και τις προϋποθέσεις που χρειάζεται για να βαδίσει με αισιοδοξία αλλά και σιγουριά προς το μέλλον».

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.