Μεγάλη διάκριση για το βιβλίο ''Γεύσεις από παλιά Κοζάνη''

Μεγάλη διάκριση για το βιβλίο “”Γεύσεις από παλιά Κοζάνη””

Περίπου τριακόσιες πενήντα συνταγές παραδοσιακών φαγητών, γλυκών, εδεσμάτων και γενικότερα όλων των γεύσεων της παραδοσιακής κοζανίτικης κουζίνας, περιλαμβάνει το δίτομο έργο «Γεύσεις από την παλιά Κοζάνη» το οποίο βραβεύτηκε πρόσφατα στο διαγωνισμό του περιοδικού Gourmet της εφημερίδας ΕΛΕΥΘΕΡΟΤΥΠΙΑ. Συγγραφείς του έργου είναι η κα Ματίνα Τσικριτζή Μόμτσιου η οποία ασχολήθηκε με την συγκέντρωση λαογραφικού υλικού σχετικά με τις διατροφικές συνήθειες των Κοζανιτών, τον τρόπο και τα υλικά παρασκευής των φαγητών και η κα Φάνη Φτάκα Τσικριτζή η οποία συνέλεξε από δεκάδες γυναίκες τις συνταγές που περιλαμβάνει το βιβλίο.

Όποιος ασχοληθεί με τον τρόπο που διατρέφονταν οι παλιότερες κοινωνίες απολαμβάνει ένα μοναδικό ταξίδι γνώσης, ζώντας ταυτόχρονα μοναδικές εμπειρίες. Περνάει μέσα από ξεχασμένα χρώματα, γεύσεις και αρώματα. Μαγεύεται από αυτά που του διδάσκει η λαϊκή σοφία. Καταλαβαίνει ήθη, νοοτροπίες, προλήψεις… Και μέσα από τη μελέτη των κοινωνιών που τον γέννησαν, καταλαβαίνει καλύτερα και τον εαυτό του. Τον τρόπο που σκέφτεται, που αντιδρά, που συμπεριφέρεται… Ένα τέτοιο ταξίδι επιχειρούν οι συγγραφείς αυτού του βιβλίου και καλούν τους αναγνώστες να ακολουθήσουν, κάνοντας ταυτόχρονα και τις δικές τους ατομικές περιπλανήσεις. Στην Κοζάνη της γαστρονομίας, των εθίμων, των γιορτών, της δουλειάς, της διασκέδασης και όπου αλλού τους βγάλει ο δρόμος…μεταξύ άλλων τόνισαν οι δύο γυναίκες συγγραφείς μιλώντας σήμερα στον τα δύο μαζί 33 ευρώ και ήδη εξαντλείται η β” έκδοση (αποστέλλονται παντού τηλ.24610 38419)

2 Comments

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.