Η Izabel έχει περάσει από την ομάδα των σέξι «αγγέλων» της Victoria’s Secret και έχει δουλέψει και για τον ιταλικό οίκο μόδας Armani. Η ίδια έχει δηλώσει ότι είναι εθισμένη στη γυμναστική. «Δεν υπάρχει μέρα που να μην κάνω γυμναστική. Φροντίζω να γυμνάζω όλα τα μέρη του σώματός μου κυρίως τους κοιλιακούς, τους γλουτούς και τα χέρια μου. Είναι σημαντικό για μένα να νιώθω πως το κορμί είναι γυμνασμένο και σφιχτό. Πέρα από τη δουλειά μου που το απαιτεί το κάνω και για μένα», δήλωσε η ίδια στο περιοδικό Instyle.
Η Izabel Goulart έχει γεννηθεί τον Οκτώβριο του 1984 στο Σάο Πάολο της Βραζιλίας και θεωρείται από τα πιο περιζήτητα μοντέλα του κόσμου. Από πολύ νωρίς κατάλαβε ότι η καριέρα της είναι το μόντελινγκ κι έτσι μόλις στα 14 ξεκίνησε να φωτογραφίζεται όταν την ανακάλυψε ένας κομμωτής και τη συνέστησε σε ένα γνωστό πρακτορείο μοντέλων.
