Home   >   MAGAZINO   >   ΣΥΝΤΑΓΕΣ   >   Γίγαντες στο πήλινο

Γίγαντες στο πήλινο

By on 13/06/2014

Υλικά

  • 500γρ γιγαντες
  • ελαιόλαδο
  • 2 ντοματες
  • 1 κρεμμυδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κουταλιά ντοματοπελτέ
  • 1 κύβο λαχανικών
  • αλάτι
  • πιπέρι μαύρο
  • πιπέρι κόκκινο

Εκτέλεση

 

Βάζουμε τους γίγαντες από βραδυς να μουσκέψουν σε κρύο νερό με λίγη σόδα.Την επόμενη ημέρα τους βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.DSC_0100
Τσιγαρίζουμε σε ελαιόλαδο το κρεμμύδι και ρίχνουμε και το σκόρδο πολτοποιημένοDSC_0101
Ρίχνουμε την τριμμένη ντομάτα,αλάτι, τα πιπέρια,τον ντοματοπελτέ και το ζωμό λαχανικών.DSC_0102
Σε πήλινο ρίχνουμε τους βρασμένους γίγαντες,την σάλτσα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 20 λεπτά.Καλή όρεξη!DSC_0103

 

Σχολιάστε αυτό το άρθρο!

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: