Γίγαντες με φέτα και ελιές

Υλικά

• 2 φλυτζάνια γίγαντες
• λίγο σόδα φαγητού
• σάλτσα ντομάτας
• πιπεριες πράσινες,κοκκινες
• 10 ελιές πράσινες με πιπεριά
• 300γρ φέτα τυρί
• 1 κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδο
• αλάτι,πιπέρι
• λίγο σέλινο
• ελαιόλαδο

Εκτέλεση

• Απο βραδυς μουλιαζουμε τους γιγαντες σε νερο μαζι με λιγο σοδα(1 κουταλακι του γλυκου)
• Βραζουμε τους γιγαντες μεχρι να μαλακωσουν
• Παραλληλα ετοιμαζουμε την σαλτσα.Σε κατσαρολα τσιγαριζουμε το κρεμμυδι,το σκορδο(πολυ λιγο μην πικρισει).
• Ριχνουμε την σαλτσα,τις ελιες,λιγο αλατι,πιπερι,το σελινο,τις πιπεριες κομμενες,νερακι και αφηνουμε να δεσει η σαλτσουλα.
• Μολις ειναι ετοιμα ριχνουμε τους γιγαντες μεσα στη σαλτσα,αφηνουμε 10 λεπτα σε χαμηλη φωτια να ρουφηξουν τις γευσεις.
• Κλεινουμε τη φωτια και ριχνουμε θριματισμενη τη φετα,ανακατευουμε και κλεινουμε το καπακι να δεσει το φαγητο!Καλη ορεξη!

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.