Υλικα
- 1 1/2 λίτρο γάλα
- 2 1/2 κούπες ζάχαρη
- 1 1/2 κούπα σιμιγδάλι ψιλό
- 2 βανίλιες
- 200 γρ. βούτυρο
- 1 λεμόνι (ξύσμα και χυμό)
- 1 φλυτζανακι του καφε χυμο πορτοκαλι
- αυγά
- άχνη και κανέλα για πασπάλισμα
Εκτέλεση
- Βαζουμε το γαλα σε κατασαρολακι μαζι με τη ζαχαρη
- Μολις αρχιζει να ζεσταινεται ριχνουμε το σιμιγδαλι,τις βανιλιες,το λεμονι με το ξυσμα και το χυμο πορτοκαλι
- Πριν πικτωσει το αφαιρουμε απο τη φωτια και ριχνουμε το βουτυρο σε κομματια και ανακατευουμε
- Μετα ριχνουμε τα αυγα χτυπημενα με αυγοδαρτη
- Βουτυρωνουμε ταψακι Νο 40 και ριχνουμε το μειγμα
- Ψηνουμε σε προθερμασμνο φουρνο στους 175 βαθμους για περιπου 1 ωρα!
- Τρωγεται και ζεστη και κρυα πασπαλισμενη με αχνη και κανελα.Καλη ορεξη!