Υλικα
- 4 μήλα
- 400 γρ αλευρι φαρινα
- 4 αυγα
- 200γρ μαργαρινη
- 1 κουπα ζαχαρη
- κανελα
- κονιακ
- 1 βανιλια
- λιγο λεμονι ή πορτοκαλι
Εκτελεση
- Λιωνουμε την μαργαρινη σε κατσαρολακι,προσθετουμε τη ζαχαρη και ανακατευουμε μεχρι να λιωσει
- Τριβουμε τα μηλα σε χοντρο τριφτη ή τα κοβουμε κομματακια και ριχνουμε το λεμονι ή το πορτοκαλι
- Αποσυρουμε το κατσαρολακι απο τη φωτια ,το αφηνουμε λιγο να κρυωσει και ριχνουμε μεσα τα μηλα,την κανελα,το κονιακ,τη βανιλια και ανακατευουμε να παρουν τα αρωματα
- Ριχνουμε τα ελαφρως χτυπημενα αυγα και ανακατευουμε γρηγορα
- Προσθετουμε και το αλευρι μεχρι να γινει ενας ωραιος προς το πηχτο χυλος
- Τα βαζουμε σε θηκες μαφινς,περιπου απο 2 κουταλιες της σουπας στο καθενα
- Βγαζει περιπου 20 κομματια
- Ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο 200 βαθμων γα περιπου 20 λεπτα.
- Αφου κρυωσουν ριχνουμε ζαχαρη αχνη και κανελα!Καλη ορεξη!