All posts by Anastasia19

  • Γιαουρτλου κεμπαπ

    Υλικά Μισό κιλό ανάμικτο κιμά (μοσχαρίσιο και αρνίσιο) 1 κρεμμύδι τριμμένο Κύμινο, μπαχάρι, κόλιαντρο, αλάτι, κόκκινο πιπέρι Μαιντανό Λίγο σκόρδο Ξυλάκια καλαμάκια για σουβλάκια Για τη σάλτσα: 4 ντομάτες ψιλοκομμένες Λίγο κανέλα 2 κουταλιές βούτυρο 1 σκελίδα...

    • Posted July 7, 2014
    • 0
  • Ζαμπονοκασερόπιτες

    Υλικά 300 γρ. αλεύρι φαρίνα 25 γρ. μαγιά φρέσκια 100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 100 ml χλιαρό νερό 100 ml ηλιέλαιο ¼ κουταλάκι αλάτι Για την γέμιση: 5 φέτες ζαμπόν σε φέτες 5 φέτες κασέρι να λιώνει 1...

    • Posted July 3, 2014
    • 0
  • Ποντιακά πισσία

    Υλικά 500γρ αλέυρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά της σούπας ξύδι 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 1/2 κούπα ζεστό νερό 1 μαγιά αλάτι,ζάχαρη Εκτέλεση Δυαλύσουμε την μαγια στο χλιαρό νερό,ρίχνουμε την ΄ζαχαρη,το λάδι,το ξύδι και...

    • Posted July 2, 2014
    • 0
  • Γεμιστά με φέτα

    Υλικά 12-15 πιπεριές πράσινες ή κοκκινες 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά λάδι 1/2 κιλό σκληρή φέτα 2 ώριμες ντομάτες 200 γρ. ρύζι 4 κρεμμύδια ξερά 4 σκελίδες σκόρδο 2 καρότα 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο λίγο δυόσμο και μάραθο...

    • Posted June 30, 2014
    • 0
  • Σοκολατόπιτα

    Υλικά 1 /2 φλ. βιτάμ 1/2 φλ σπορέλαιο 5 αυγά 1 φλ. ζάχαρη 1 φλ. καρύδια αλεσμένα 1 φλ. αλεύρι κοσκινισμένο (για όλες τις χρήσεις) 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη 250 γρ. σοκολάτα γάλακτος λιωμένη   Γλάσο...

    • Posted June 29, 2014
    • 0
  • Σουτζουκάκια Σμυρνέικα

    1 κιλό ανάμεικτο κιμά 3-4 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλάκι κύμινο 1 1/2 κούπα περίπου φρυγανιά ή μισό μπαγιάτικο μουλιασμένο ψωμί στο νερό 3 αυγά λίγο λάδι αλάτι πιπέρι σάλτσα ντομάτας ζάχαρη Εκτέλεση Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και...

    • Posted June 26, 2014
    • 0
  • Σουφλέ με τυριά και σπανάκι

    Υλικά 500 σπανάκι φρέσκο ή κατεψυγμένο 1/2 κ.σ. βουτυρο 1 1/2 κούπα τριμμένη παρμεζάνα 1 κούπα τριμμένο gouda 1 κούπα τριμμένη φέτα Αλάτι Πιπέρι Για την Μπεσαμέλ 6 κ.σ. βούτυρο 1 φλυτζάνι  αλέυρι 1 αυγό 3 φλυτζάνια ...

    • Posted June 26, 2014
    • 0
  • Δροσερή μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο

    Υλικά 1 συσκευασία μακαρόνια πένες ή φιογκάκια 1 φιλέτο κοτόπουλο κρεμμύδι πιπεριά κόκκινη πιπεριά πράσινη μανητάρια (μικρή συσκευασία) 2 κουταλιές μαγιονέζα 1 γιαουρτάκι πλήρες λιπαρών αλάτι πιπέρι λάδι Εκτέλεση Βράζουμε τα ζυμαρικά αλ τεντε.Στραγγίζουμε ,τα βάζουμε σε...

    • Posted June 24, 2014
    • 0
  • Σπανακοτυρόπιτα με φύλλο σφολίατας από τα χεράκια σας

    Υλικά 500μλ νερο, 1 κιλο αλευρι  2κουταλιες της σουπας ξυδι, 4 κουταλιες της σουπας λαδι, 1 πρεζα αλατι 1 βιτάμ 1 κιλό σπανάκι 1/2 κιλό φέτα πιπέρι Εκτέλεση Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο μύξερ με το φτερό...

    • Posted June 23, 2014
    • 0
  • Μελιτζάνες με φέτα και ντομάτα

    Υλικά 4 μελιτζάνες  κομμένες σε ροδέλες 4 ντομάτες ξεφλουδισμένες και λιωμένες 1  κρεμμύδι 1 σκόρδο πελτές ντομάτας 1 κουτ.σ. ζάχαρη 200 γρ. φέτα μαλακή σε τρίμματα ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι   Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα μικρή βάζουμε λίγο...

    • Posted June 19, 2014
    • 0
  • Εύκολα χοιρινά σνίτσελ στο φούρνο

    Δοκιμασμένη,πεντανόστιμη και γρήγορη συνταγη!   Υλικά 4 χοιρινά σνίτσελ μετρίου μεγέθους 2 αυγά ½ φλυτζάνι γάλα μουστάρδα φρυγανιά τυρί τριμμένο ελαιόλαδο Εκτέλεση Χτυπάτε τα αυγά με το γάλα. Προσθέτετε λίγη μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι και τριμμένο τυρί.  Βάζετε...

    • Posted June 17, 2014
    • 0
  • Πικάντικα μπουτάκια κοτόπουλου με κριθαράκι

    Υλικά 4 μπουτάκια κοτόπουλου 1 κρεμμύδι ελαιόλαδο αλάτι σκόρδο κάρυ μπούκουβο πάπρικα πιπέρι μαύρο 2 φλυτζάνια κριθαράκι χυμό ντομάτας 1 κουταλιά της σούπας ντοματοπελτέ 1 κύβο κότας Εκτέλεση Βάζουμε σε κατσαρόλα ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε τα μπουτάκια. Ρίχνουμε...

    • Posted June 16, 2014
    • 0
  • Γίγαντες στο πήλινο

    Υλικά 500γρ γιγαντες ελαιόλαδο 2 ντοματες 1 κρεμμυδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλιά ντοματοπελτέ 1 κύβο λαχανικών αλάτι πιπέρι μαύρο πιπέρι κόκκινο Εκτέλεση   Βάζουμε τους γίγαντες από βραδυς να μουσκέψουν σε κρύο νερό με λίγη σόδα.Την...

    • Posted June 13, 2014
    • 0