Καρυδατα

Καρυδατα,ένα υπέροχο γλύκισμα που συνήθως το βρίσκουμε στα ζαχαροπλαστεία…..τώρα κ στο σπίτι σας!!!

Υλικά

• 250 γρ καρύδια
• 200γρ ζάχαρη
• 125γρ ασπράδι
• 1κ.σ.κακαο
• 15γρ αλεύρι
• Λίγη κανέλα

Γέμιση

• 1 μορφοτ
• 1 ποτ. άχνη
• 1 κουβερτουρα
• 2 κ.σ. βιταμ

Εκτέλεση

Χτυπάμε μαρέγκα με τα ασπράδια κ λίγο λίγο τη ζάχαρη.Ανακατευουμε όλα τα στερεά μαζί κ ενσωματώνουμε την μαρέγκα.

Βάζουμε το μείγμα σε κορνε κ κάνουμε ροζέτες πάνω σε λαδόκολλα ομοιόμορφες κ ισόποσα ζευγάρια.

Ψήνουμε στους 170° στις αντιστάσεις για 7 με 8 λεπτά κ τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Χτυπάμε το μορφοτ με την άχνη καλά,ρίχνουμε λιωμένη την κουβερτουρα κ τέλος το βιταμ.Το βάζουμε στο ψυγείο.

Μόλις κρυώσουν τα καρυδατα τα γεμίζουμε ανά δύο δημιουργώντας σάντουιτς.

Καλή επιτυχία.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.